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炉灶是厨房裡的主角，厨房裡的炉灶，和客厅裡的沙发，卧室裡的床，书房裡的书桌一样，都属于阳宅风水中的 ‘ 主角 ’; 该安排在什麽位置上，非常重要，值得专文讨论。按照惯例，我们先谈避凶，再求趋吉，所以先讨论安置炉灶的忌讳。在风水上，安排炉台的位置有五忌，不可不知。
开门见灶，钱财多耗。
第一，不可以一进大门就看到炉台。
勿让厨房招灾惹祸裡提到过：厨房门不可和大门相对冲。
假如厨房门不但和大门连成一线，而且把炉灶也放在这条线上，对门而立， 使炉台直接受到外气的衝击，更是大不吉利。
其实只要一进大门能看得到炉灶，无论正对或者斜向，都是风水上所谓的 ‘开门见灶’ ，会造成家运上的种种问题。
会发生那些不吉的事？除了必然的钱财耗损之外，还要防家人发生严重的意外，甚至有血光之灾。由于厨房自古被看作是女性的地盘，如果犯了风水上的任何忌讳，受损伤的多半是家中的女主人。但是 ‘ 开门见灶 ’ 这件事祸害太大，会使全家都受影响，倒不限于女性而已。
怎麽化解？上策是移动厨房的门，使得大门和炉灶之间不再能直通。中策是在大门，厨房门，以及炉灶之间所连成的直线上放置屏风或大型家具，隔断这条通路。
如果这也做不到，就只好成天关著厨房的门了。不过厨房在鼓动阳宅的气流中有它的特殊贡献; 假如一天到晚都关起来，会造成家宅的 ‘血脉不通’，属于下策。
倘若炉灶只与厨房门直线相对，但是与大门无关，所能造成的祸害要小很多。最可能的坏影响是家人的消化系统容易发生病痛 ：感染肠炎，或者得到十二指膓溃疡，胃溃疡的机率很大。
炉台无靠，妻财子禄何时到？
第二，炉灶不能四面无靠。
炉灶在风水中的作用很大。据说唐朝风水大师杨救贫曾经利用改灶的方式，活人无数; 风水经典 < 八宅明镜 > 中更以迁移灶座来求财禄，求姻缘，求子息。炉灶既然如此重要，如果让它无靠的话，岂不是妻财子禄都失去了依凭 ?
传统式的厨房，炉台不靠牆的很少，会发生 ‘ 无靠 ’ 的情况倒不多见。但是现代的厨房设计中，有一种岛型炉台，把炉子安置在厨房的中间，四周硬是没有依靠。不仅如此，因为炉灶在中心的缘故，还造成 ‘ 烈火攻心 ’ 的厨房格局，严重影响家中主持烹饪工作的人的健康。如果各位正在买房子，奉劝您抱著宁可信其有的心，避开这种炉台设计。
灶向背房，吃尽陈粮卖儿郎。
第 三，炉灶不可背宅反向。
以前的炉灶烧的是柴火，为了方便添柴草，所以有很大的灶口。灶口所对的方向，就是炉灶的方向。这个方向，不能和阳宅本身的坐向相反，否则的话，炉灶所进的气与大门所进的气背道而驰，互相牴触，对家运相当不利。
现在的厨房裡有炉无灶，已经没有灶口，所以要以靠牆的一边为 ‘坐’，向外的一边 ( 也就是烧菜的人背对的那一面 ) 为面。换句话说，如果房屋朝南，人在煮菜的时候就不应该面对南方。
这裡同时还牵涉到房向的问题。决定房屋的坐向不是一件单纯的工作，除了房屋本身的建筑之外，外在环境中河川的流向，山丘的走势，甚至附近的道路，高大的建筑，对决定阳宅的坐向都会发生影响，不是一般人能自己 DIY 得来的。
好在风水上对炉台的要求，只要不与房向反背就行了。除非情况非常特殊，否则门向与房向反背的情况很少见，所以各位不妨以大门的门向为准。这个位置的炉灶，烧菜的时候，人的脸一定会面向著大门的方向，灶向背房的可能性非常大。
灶上压樑，无米下锅心徬徨。
第四，不可以有横樑压在炉台之上。
屋内 天花板 上的横樑，是室内煞气的主要来源之一。凡是家人经常坐卧的地方，像睡床、书桌、坐椅、沙发等，都要避免被樑所压。另外还有两个最忌有横樑压顶的地方，就是 饭桌 和炉台。
炉台被压和饭桌被压，在风水上产生的坏影响非常近似（关于饭桌被横樑所压，请参看 饭厅是全家人的聚宝盆），都是在财富和健康方面造成伤害。不同的是，饭桌受压，全家人都受到影响；炉台被压，破坏力却大部分集中在家中煮饭烧菜的人身上。
不过千万不要因此就小看了横樑压灶的影响力。如果主持中馈的是家中女主人，在身心受伤的情况之下，当然无法妥善照顾家人；即使是僱佣关係，这个人要是健康有问题，也会难以满足全家人在营养上的需求。在钱财方面，假如煮饭烧菜的人无米下锅，全家人都势必要 '心徬徨' 了啊!
炉台对水， 夫妻恩爱东逝水。
第五，避免水火相冲剋。
厨房是家中最容易发生水火相冲的地方。
炉台属火 ( 无论用瓦斯或者用电都一样 )，烤箱、微波炉、煮饭的电锅，任何能制造热能的，也都属火。厨房裡的水龙头属水，冰箱因为制造的是冷气，也属水。如果厨房中有比较大的蓄水的容器，当然也属水。水火不能相容。在安排厨房中这些有特殊属性的器具时，有必要花一些特别的心思。
不要让水火相对。
因为炉台的火性最重，所以要极力避免把水槽，洗碗机，冰箱或者大的蓄水容器安置在炉台对面。万一犯了这种 ‘水火相射’ 的忌讳，要防夫妻之间会为口角争执引起飞来横祸。
幸好水火相对的问题不难化解，可以用五行中的 ‘木’ 在中间调和通关。
木的代表色是绿色，所以不妨在煮饭烧菜的时候穿绿色的围裙；洗碗的时候戴绿色的手套，用绿色的菜瓜布。如果能在炉台与水槽之间舖绿色的地砖，对于减缓水火之间的互斥力也极有帮助。
不要让水火紧邻。
炉台和水槽之间最好有调理台隔间，和冰箱更不能靠得太近。
水火相邻，虽然不像水火相对那样引起明争，却很可能造成暗斗。家裡的人勾心斗角，当然不是好现象；夫妻间冷战连连，更会让婚姻关係出现无法弥补的裂痕。
不可两水夹火或者两火夹水。
如果厨房中有两水夹一火 ( 譬如炉台夹在水槽和冰箱之间 ) 或者两火夹一水 ( 譬如水槽夹在微波炉和炉台的中间 ) 的情况，已婚者要防夫妻感情为了第三者的出现而起变化，恋爱中的人要防有人横刀夺爱。
知道如何避免触犯炉灶的忌讳之后，接下来就该了解如何藉炉灶的位置招来吉气。
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